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Cuisine Inca et Novoinka®, l'Inkanato®

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Cuisine Inca et Novoinka®, l'Inkanato®

La haute noblesse Inka avait accès dans sa capitale à des produits andins, Amazoniens et côtiers donnant des possibilités culinaires somptueuses que lui auraient enviées tous les chefs européens de l'époque ou d'aujourd'hui. La cuisine Novoinka® se base uniquement sur les produits natifs du Tahuantinsuyu pour affirmer sa dimension exceptionnelle.